Логотип сайта Домашняя медицина
Домашняя медицина

Лечение народными средствами, в домашних условиях

  • Беременность и лактация
  • Питание
    • Диеты
    • Вегетарианство
    • Полезные рецепты
    • Полезные свойства продуктов
  • Красота
    • Уход за волосами
    • Уход за кожей лица
    • Уход за телом
    • Омолаживающие процедуры
    • Очищение организма
  • Похудение
    • Процедуры для похудения
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
    • Лечебная гимнастика
    • Бодифлекс
    • Фитнес
    • Танцы
    • Йога
  • Детское здоровье
    • Питание ребенка
    • Массаж для детей
  • Симптомы
  • Болезни
    • Болезни глаз
    • Болезни желчного пузыря
    • Болезни печени
    • Бронхо-легочные заболевания
    • Гипертония и гипотония
    • Головные боли
    • Детские болезни
    • Диабет
    • Желудочно-кишечные болезни
    • Женские заболевания
    • Мужские заболевания
    • Заболевание суставов
    • Заболевания вен и сосудов
    • Заболевания дыхательной системы
    • Заболевания зубов и десен
    • Заболевания крови
    • Заболевания поджелудочной железы
    • Заболевания позвоночника
    • Заболевания почек
    • Иммунная система
    • Кожные заболевания
    • Нервные заболевания
    • Простудные заболевания
    • Рак, полипы и опухоли
    • Сердечные болезни
    • Травмы, ожоги и ранения
    • Ухо-горло-нос
  1. Главная
  2. »
  3. Здоровое питание
  4. »
  5. Полезные свойства продуктов

Соя: полезные свойства и противопоказания

23.07.2015 Любовь Бриман

Последнее обновление: 08.10.2019

Соя считается эффективным средством при борьбе с онкологическими заболеваниями и профилактикой рака груди. Данный продукт способен ускорять обмен веществ и утолять чувство голода. Отвечая на вопрос, чем полезна соя, диетологи советуют обратить внимание на состав продукта. Из-за высокого содержания белка, крахмала и ненасыщенных кислот соя считается достойной заменой мясу.

Соя: полезные свойства и противопоказания

107При регулярном употреблении, соя способна предотвратить накопление холестерина в сосудах. Соевый продукт незаменим при ожирении, сахарном диабете и гипертонии. А в категорию тех, кому нужно употреблять сою, попадают люди с непереносимостью молочных продуктов. Чтобы снизить уровень холестерина в крови необходимо кушать не больше тридцати грамм соевого продукта в день.

Для приготовления блюд, используют как самостоятельный ингредиент или пищевую добавку такой продукт, как соя. Полезные свойства и противопоказания мяса зависят от количества употребляемого продукта в день. Например, для эффективного похудения и нормализации веса достаточно принимать в сутки по две столовых ложки соевого порошка в чистом виде или составе других продуктов.

  • Каша с соевым мясом

Подходит соевое мясо, как для диетического, так и вегетарианского питания. Правда, перед употреблением в пищу, соевое мясо необходимо предварительно замочить в кипятке, а уже через два часа продукт можно протушить с луком и добавить в кашу.

В кулинарии широко применяются рецепты из сои для приготовления диетических супов, салатов, котлет и некоторых десертов.

  • Суп из рыбы и сои 108

Для приготовления супа из сои необходим кусочек рыбного филе, одна средняя луковица и морковь, 100 граммов зеленого горошка, такое же количества цветной капусты, 120 граммов сои и лавровый лист, немного специй.
Рыбу и сою отваривают до готовности, нарезают некрупно морковь и лук, разбирают капусту на соцветия и добавляют в бульон. Проваривают овощи на протяжении десяти минут. В конце добавляют специи, свежую зелень.

  • Соевые котлеты

109Чтобы сделать вкусные диетические котлеты, понадобится 100 граммов сои, 10 граммов панировочных сухарей, одно яйцо и 80 граммов сыра тофу.
Соевые бобы предварительно замачивают и отваривают до полной готовности. Дают остыть и вместе с сыром перекручивают через мясорубку, добавляют яйцо и щепотку соли, тщательно перемешивают ингредиенты. Затем формируют котлеты, обваливают заготовки в сухарях и обжаривают на сковороде с антипригарным покрытием.

  • Паштет из сои 110

Можно приготовить из сои изысканный бутербродный паштет. Для этого смешивают соевый продукт с орехами, базиликом, кинзой и петрушкой, измельчают до однородности в блендере. Для снижения калорийности вместо орехов используют грибы или баклажаны.

Людей, страдающих мочекаменными заболеваниями и маленьких детей, относят к тем, кому соя противопоказана, поскольку продукт может стать причиной возникновения камней в почках. Чрезмерное употребление сои негативно отражается на работе щитовидной железы и приводит к нарушению кровообращения.

 

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Любовь Бриман
Семейный врач-педиатр. Закончила в 2011 г. Новосибирский государственный медицинский университет. После чего 2 года была в ординатуре. Прошла первичную подготовку по специальности «Общая врачебная практика».
Показать больше публикаций
Логотип сайта Домашняя медицина

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Политика конфиденциальности

  • Лечебные растения
  • Аптека на подоконнике
  • Лечение медом
  • Ароматерапия
  • Народная медицина
© 2021 ~ Домашняя медицина ~ Лечение народными средствами, в домашних условиях ~