Редька дайкон: полезные свойства

Последнее обновление: 03.10.2019

Такое общепринятое высказывание как «хуже горькой редьки», к дайкону не относится. Это настолько удивительный корнеплод, что стоит более подробно рассказать обо всех его целебных возможностях и уникальных способностях по лечебному воздействию на организм человека.

Редька дайкон: полезные свойства

• Дайкон — для долгожителей

В России, к великому сожалению, редька дайкон стала известна совсем недавно, и полезные свойства этого продукта поражают невероятными возможностями по исцелению организма от всевозможных неприятностей. На протяжении многих веков о таком удивительном корнеплоде знали в основном жители страны Восходящего Солнца. Обратите внимание на японцев, почему люди этой национальности спокойно доживают, в большинстве своем до 100 и даже 120 лет, находясь при этом в полном здравии и работоспособности?

Понятно, что немалым фактором является высокий уровень жизни и прекрасное медицинское обслуживание, о котором россиянам остается только горько мечтать. И все же, сами японцы утверждают, что огромную роль в укреплении здоровья и продление жизни играет именно дайкон. Этот корнеплод имеет одно уникальнейшее свойство, которому нет равных, он способствует защите организма от онкологических образований и очищению крови от ядов, шлаков, солей тяжелых металлов и токсинов, тем самым резко замедляя процессы старения организма.

• Дайкон для очистки организма

И это далеко не все, чем полезен дайкон. Кроме того он удивительным образом влияет на работу печени и почек. Эти органы в своем роде выполняют функцию очистки организма от всяческой скверны. А дайкон сам очищает их от всего лишнего и ненужного, чтобы и печень и почки омолодились и принялись за работу в обновленном и очищенном теле с тройной энергией.

• Дайкон для похудения

Для тех, кто следит за своим весом и ищет безопасные методы для похудения, стоит обратить на дайкон особое внимание, потому что он способствует не просто растворению жировых накоплений, но и активно выводит избыток воды из организма, а так же, имеет в своем составе особые ферменты, которые направлены на процессы полного переваривания крахмалистых продуктов. Далее, не стоит забывать, что дайкон является превосходной клетчаткой, что помогает великолепно очищать кишечник от радионуклидов, тем самым щитом становясь на защиту организма от всевозможных новообразований.

• Дайкон против излишков сахара в крови

Это общепризнанный диетический продукт, в состав которого входит калий и кальций, пектиновые вещества и углеводы. Он будет невероятно полезен людям, страдающим повышенным уровнем сахара в крови. О наличии в нем полезных витаминов и микроэлементов можно говорить до бесконечности.

• Дайкон против депрессии

И совсем неожиданным открытием стал тот факт, что в листьях дайкона содержится очень важный фермент для каждого человека: так называемый гормон счастья, который регулирует гормональную функцию, устраняет депрессивные состояния и восстанавливает силы и работоспособность в целом. Помимо этого, дайкон лучше всякого йода или зеленки поспособствует заживлению, ран, порезов и нарывов.

Так что трудно переоценить силу этой чудо – редьки, о которой мы так незаслуженно забыли. Но надо учесть, что листья для этих целей подходят молодые и свежесрезанные, и, разумеется, не опушенных сортов. Имейте ввиду, что такими уникальными свойствами обладает только дайкон японский, но никак не те отечественные подделки-гибриды, которыми стали в большей мере злоупотреблять нерадивые продавцы.

Блюда из дайкона получаются просто изумительными.

Немаловажным его преимуществом перед обычной и привычной для всех редькой, является его изумительный вкус. Он не бывает резким или острым, чем-то напоминает редис, но только еще более сочный и нежный, а потому, отлично подходит для приготовления салатов. И если знать, как употреблять дайкон с наибольшей пользой для организма, то можно будет добиться немалых результатов по укреплению своего здоровья.

• Кому противопоказан дайкон?

К великому сожалению, придется ограничить, а в некоторых случаях и полностью исключить из своего рациона употребление редьки дайкона людям, страдающим язвенной болезнью желудка и 12- перстной кишки. Эти лица должны находиться на строгой диете, из которой строго-настрого исключается любая пища раздражающего характера. Всем остальным дайкон пойдет только на пользу. Он употребляется как в сыром, так и в вареном и даже соленом виде. При этом все полезные свойства сохраняются в каждом из таких приготовлений.

Блюда из дайкона: рецепты

Полезные рецепты из дайкона не отличаются особой изысканностью, да это и не нужно. Они привлекают именно простотой своего приготовления и великой пользой для здоровья человека.

• Салат из дайкона

Можно просто шинковать корнеплод дольками, чуть подсаливать, добавлять зелень, подсолнечное масло и употреблять, как обычный салат из редиса. Некоторые предпочитают нарезать дайкон соломкой и сочетать его с морковью, свеклой и даже капустой. Такой вариант тоже будет очень полезным и необходимым для организма.

• Салат  из тертого дайкона

Если хочется попробовать более нежное блюдо, то можно натереть дайкон на терке до кашеобразного состояния, немного подсолить или наоборот, подсластить на любителя, сдобрить салат сметаной и мелко нарезанной зеленью. Получится очень вкусно, ароматно, полезно.

Впереди поджидают суровые холода. Но если в вашем рационе будет постоянно присутствовать дайкон, то никакие простуды не прорвутся в ваш дом, а хорошее самочувствие будет обеспеченно на долгое время.