Отруби: полезные свойства

Последнее обновление: 08.10.2019

Отруби считаются продуктами отхода мукомольной промышленности. Состоят они из грубой оболочки зерна и небольшого количества муки. Однако этот так называемый «продукт отхода» невероятно полезен. О полезных свойствах отрубей можно говорить много. Но главное достоинство отрубей в том, что они содержат максимум грубой клетчатки и пищевых волокон.

Отруби: полезные свойства

От каких болезней могут помочь излечиться отруби? В настоящее время многие болезни пищеварительного тракта появляются от того, что в рационе людей все реже появляется пища с большим количеством клетчатки. Это приводит к воспалениям и запорам.

• Отруби же, благодаря высокому содержанию пищевых волокон, благотворно воздействуют на кишечник, усиливают его перистальтику и помогают бороться с заболеваниями.
• Кроме того, отруби способствуют снижению веса. Происходит это потому, что пищевые волокна позволяют организму быстрее насытиться и дольше не испытывать чувства голода.
• Если добавлять отруби в свой рацион регулярно, то с их помощью можно вывести из организма многие токсины, и даже ядовитые вещества, так как в этом случае отруби действуют как адсорбент.
• Очень полезен этот продукт для тех, кто болен сахарным диабетом – он замедляет распад крахмала и заметно снижает уровень глюкозы в крови.

Кому противопоказаны отруби

Но есть и те, кому этот продукт употреблять нельзя. Не стоят употреблять отруби тем, у кого заболевания кишечника находится в острой стадии, иначе есть риск развития воспаления кишечника. При язвенной болезни отруби также противопоказаны.

Как правильно употреблять отруби

Чтобы такой полезный продукт действительно принес пользу, а не вред, его нужно правильно употреблять.

• Безопасная доза отрубей – 30-35 граммов в сутки. Если систематически превышать этот порог, то перистальтика кишечника может усилиться настолько, что полезные вещества из пищи просто не будут усваиваться им. В результате этого может наступить нехватка витаминов и минеральных веществ.
• Отруби нужно обязательно сочетать с жидкостью. Лучше всего перед приготовлением заливать их кипятком. Затем слить воду и употреблять отруби в пищу.
• Так как отруби обладают адсорбирующим эффектом, лучше не принимать их вместе с другими лекарственными средствами.
• Из отрубей можно также сделать маску для лица. Для этого нужно смешать 10 граммов отрубей и 2 столовые ложки меда. Нанести на лицо, легко помассировать и смыть водой. Мед подпитает кожу, а отруби окажут мягкое скрабирующее действие.

Читайте также: