Красная фасоль: полезные свойства

Любая фасоль — это семейство бобовых. Кроме красной, есть еще белая и желтая, стручковая и вьющаяся фасоль. Но мы поговорим о красной фасоли и её полезных свойствах.

Красная фасоль: полезные свойства

Клетчатка помогает быстро насытить человеческий организм, а ей очень богата фасоль.
Употребляя красную фасоль, повышается уровень гемоглобина, появляется новая энергия и повышается жизненный тонус.
В составе красной фасоли много растительного белка витаминов, а именно С, РР, В1,В2, В6, макро и микроэлементов.
Помогает при болезнях почек, печени.
Оказывает мочегонное действие, что необходимо при заболевании мочевого пузыря.
Ревматизм, панкреатит, экзема, язва, при всех этих заболеваниях показано применение красной фасоли.
Фасоль обладает низкой калорийностью, поэтому включена в ряд очень эффективных диет.
Красную фасоль можно использовать в косметологии. На ее основе делаются домашние маски для лица. Она питает и насыщает кожу витаминами.

Вот чем полезна красная фасоль.

Рецепты. Как употреблять красную фасоль?

На самом деле кулинария очень богата рецептами, включающими в свои ингредиенты красную фасоль. Наверное, нет такого человека, который хотя ы раз в жизни не пробовал красную фасоль. Время приготовления красной фасоли – от двух до 12 часов. Во время варки нельзя мешать фасоль – это важное условие. Солить блюдо можно только после его приготовления. Самое популярное блюдо с ней – это лобио. Это блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используется консервированная красная фасоль. С ней так же существует большая разновидность салатов – их существует, примерно, сто! Это салаты с орехами, грибами, копчеными колбасками, кто то добавляет фасоль в винегрет. Невероятно вкусным и наваристым получается суп с красной фасолью. Ее готовят с курицей, грибами, мясом, томатной пастой.

Есть ли такие люди, кому нельзя употреблять красную фасоль в своем рационе?

Да, красная фасоль богата содержанием полезных веществ, но некоторым стоит избегать ее употребления. А именно, людям страдающим гастритом, колитом, холециститом, подагрой и язвой желудка. А так же пожилым людям при нефрите. Повышенная кислотность тоже повод категорически отказаться от употребления фасоли. И никогда никому нельзя есть фасоль в сыром виде! Так как в ней есть фазин, а это очень ядовитое вещество.