Рецепты диетических блинчиков. Как приготовить диетические блины?

Последнее обновление: 08.10.2019

Блины – вкусное лакомство, которое из-за высокого содержания углеводов автоматически вычеркивают из меню при похудении. Но если уменьшить при приготовлении блинчиков количество сахара, муки и масла, то можно получить новое постное блюдо. Получаются аппетитные низкокалорийные блины, диетические рецепты которых не только сохранят стройность, но и принесут пользу организму.
Такие блинчики станут отличным завтраком, поскольку способны придать чувство сытости и наполнить организм энергией на весь день.

Рецепты диетических блинчиков

• Блинчики с овощной начинкой

— Кефир обезжиренный – 250 мл.,
— Сахарозаменитель – по вкусу,
— Мука пшеничная просеянная – 120 г.,
— Соль – щепотка.

В подогретом молоке растворяем необходимое количество сахарозаменителя. Всыпаем муку и соль, тщательно перемешиваем ингредиенты. Обжариваем блины на сковороде без масла до готовности.

К блинчикам можно приготовить овощную начинку. Для этого мелко нарезаем огурцы, болгарский перец и помидор, свежую зелень. По желанию добавляют соль, овощи перемешивают и начиняют низкокалорийные блины.

В зависимости от того, из чего готовят диетические блины, и получается общая калорийность блюда. Сделать блинчики постными можно, если вместо сахара использовать сахарозаменитель, а подсолнечное масло заменить оливковым, отказаться от пшеничной муки и сделать выбор в пользу ячменной или гречневой. Начинку можно сделать из продуктов, от которых невозможно поправиться, например, тушеные грибы, нежирная рыба, фрукты.

• Блинчики с творогом и медом

— Мука гречневая – 100 г. ,
— Сухие дрожжи – 10 г.,
— Молоко низкой жирности – 200 мл.,
— Мука пшеничная – 1 ст.,
— Вода – 200 мл.

Дрожжи растворяем в теплой воде для того, чтобы они поднялись и набухли. Муку пшеничную перемешиваем с гречневой, заливаем молоком и соединяем с дрожжевой смесью. Тесто вымешиваем и тонким слоем выливаем на поверхность сковороды, обжариваем с обеих сторон (сковороду один раз смазываем подсолнечным маслом). В остывшие блинчики добавляем начинку из нежирного творога и меда.
Эти лучшие рецепты диетических блинов помогают не только с пользой похудеть, но и получать удовольствие от самого процесса. Несмотря на то, что блинчики низкокалорийные, диетологи не советуют ими злоупотреблять.

• Диетические блинчики на соде

— Яйцо куриное – 1 шт.
— Вода – 200 мл
— Мука гречневая – 100 г.
— Сода – 0,5 ч. л.
— Оливковое масло 1 ст. л.
— Мед – 1 ч. л.

Растворяем мед в теплой воде. Яйцо взбиваем с содой погашенной уксусом, добавляем воду, муку и отруби. Перемешиваем тесто и в конце добавляем оливковое масло. Такие блины получаются приятного орехового цвета.
Если добавить немного оливкового масла в тесто, то при обжарке блинов масло можно не использовать, такая уловка намного снижает калорийность каждого блина. Пищевая ценность обычных блинов около 300 калорий, а при разумном подборе ингредиентов, диетические блины будут содержать всего 150 калорий на 100 грамм.