Перловая диета для похудения: рецепты

Последнее обновление: 05.10.2019

На сегодняшний день диеты – это самый безопасный и быстрый способ сбросить лишний вес. А если при этом диету соединить с физическими нагрузками, например, пешими прогулками или занятиями спортом – то результат может и вовсе превзойти все ожидания.

Однако худеть, конечно, нужно не бездумно, иначе можно нанести организму такой вред, который придется долго и трудно исправлять уже врачам. Конечно, существуют и даже очень распространены диеты, состоящие всего из одного продукта. Несмотря на то, что они дают хороший заметный эффект, злоупотреблять ими нельзя. На таких диетах рекомендуют «сидеть» не чаще 2-3 раз в год, а продолжительность такого агрессивного вида похудения должна составлять не более 5 дней (иногда – неделю, но не больше!).

Но в целом для любой диеты необходимо правильное, сбалансированное питание и большое количество жидкости. В этом случае, даже при преобладании определенного продукта в диете, организм будет сбрасывать лишний вес только с пользой для себя. В настоящее время очень популярны диеты на основе злаков и круп – овсяная, гречневая и перловая. О перловой диете и стоит поговорить подробнее.

Перловая диета для похудения

Перловая крупа – уникальный продукт, как нельзя лучше подходящий для использования в диете.

Во-первых, очень важным ее свойством является то, что перловую крупу получают из цельного ячменного зерна. А это помогает прекрасно сохранить все витамины и полезные вещества зерна. А полезного в перловке немало – это и витамины А и Е, витамин В, нужный для правильной работы нервной системы, йод, железо и фосфор, которые необходимы для правильного обмена веществ, что при диете очень актуально.

Во-вторых, перловая крупа содержит в себе массу полезной клетчатки и грубых пищевых волокон, которые полезны для кишечника, очищая его и улучшая перистальтику, а значит, усваиваемость питательных веществ.

Кому подходит перловая диета?

Кому же подходит перловая диета, а кому от нее лучше воздержаться? Хорошо подходит она для тех, кто желает быстро сбросить вес и удержать эти показатели надолго. Полезна перловая диета при сахарном диабете (только после консультации с доктором) и при ожирении. А вот тем, у кого есть склонность к запорам или проблемы с желудком и кишечником, перловой диетой лучше не злоупотреблять.

Правила перловой диеты

Правила перловой диеты для похудения следующие.

• Во-первых, неограниченное потребление жидкости – от 1,5-2 литров в день. Это может быть минеральная вода без газа. Можно пить отвары целебных трав, свежевыжатые фруктовые и овощные соки или зеленый чай без сахара.
• Во-вторых, строгая перловая диета подразумевает употребление только перловой каши. При этом каша должна быть сваренной на воде и не заправленной маслом. Солить крупу тоже нельзя.
• В-третьих, можно разнообразить перловую диету, сделав ее менее строгой. Тогда в нее нужно вводить фрукты и овощи, нежирную рыбу или постное мясо курицы.

Примерное меню и рецепты перловой диеты для похудения. Рассмотрим вариант нестрогой перловой диеты.
Примерное меню может выглядеть так:

• Завтрак – несоленая перловая каша, в которую можно добавить чернослив, курагу или половинку яблока.
• Обед – перловый суп с легким овощным салатом.
• Ужин – перловая каша с кефиром или творогом.

Рецепты для перловой диеты

1. Перловая каша

Для ее приготовления нужно предварительно замочить крупу в холодной воде, периодически промывать ее. Затем залить свежей водой, поставить на огонь и варить на медленном огне после закипания около часа. Снять с плиты, укутать теплыми полотенцами и настоять.

2. Перловый суп

Его можно приготовить с маленьким кусочком рыбы или курицы. Отварить мясо, в бульон всыпать крупу и варить около часа. Затем добавить немного картофеля и овощей. Варить еще около 10 минут.