Ананас для похудения: рецепты, примерное меню

В меню для решивших похудеть, как правило, включаются продукты двух категорий. Во-первых, это продукты, содержащие в своём составе много клетчатки, которая, стимулируя работу кишечника, не позволяет пище здесь долго задерживаться. Вторую категорию составляют продукты, имеющие низкую калорийность. Высокая эффективность ананаса, как продукта для похудения в том, что он подходит под обе категории.

Ананас для похудения: рецепты. Поможет ли ананас похудеть?

К тому же, в ананасе было недавно обнаружено вещество, названное бромелайн (ананас относится к семейству Бромелиевых), способное расщеплять питательные вещества. Что делает его полезным для оздоровительного питания, для регуляции массы тела. Впоследствии, это вещество было найдено и во многих других фруктах, но в ананасе содержание бромелайна особенно высоко. Продающиеся в аптеке препараты делают обычно на основе ананаса.

Регулярное употребление свежего ананаса поможет не только похудеть, но и во многом улучшить своё здоровье. Соплодие ананаса более, чем на 80% состоит из воды, есть в нём фруктовые сахара и пищевые волокна. При этом калорийность 100 г. ананаса не превышает 50 ккал даже у самых сладких сортов. Часто у сидящих на однообразной диете, становится слишком сухой и безжизненной кожа, уменьшается количество гемоглобина – высокое содержание в ананасе целого комплекса витаминов группы В поможет решить эту проблему.

Набор самых полезных для кожи и волос микроэлементов и витаминов ананаса способен сделать диету не просто эффективной, но и здоровой. Отметим лишь некоторые из них: цинк, калий, магний, железо, фосфор, витамины А, С, РР.

Ананасовая диета. Рецепты. Меню

Составляя ананасовую диету, обязательно надо учитывать особенности употребления ананаса и противопоказания. Ананас в своём составе имеет много кислот, способных раздражать желудок, да и бромелайн обладает способностью расщеплять белки. Поэтому такую диету надо осторожно использовать людям с больным желудком, а с язвой — совсем нельзя.

По этой же причине даже полностью здоровым людям не следует устраивать чисто ананасовые дни. Ананас желательно употреблять вместе с другими продуктами. И важно составить правильный график приёма продуктов. Например, ананасовый день может быть таким:

• Первый завтрак

Стакан ананасового нектара.

• Второй завтрак

Творожная запеканка с ломтиками ананаса. На 100 г. обезжиренного творога берётся ложечка сахара, яйцо, ложка муки. Всё размешивается, укладывается в форму, сверху – ломтики ананаса, запекается. Зелёный чай без сахара.

• Первый полдник

Коктейль: в блендере надо смешать обезжиренного кефира 200г и кусочки ананаса (70г) с корицей.

• Обед

Рулеты из филе хека с ананасом. Рыбное филе немного отбивается, солится, на него выкладываются кусочки ананаса с зеленью. Свёрнутые рулетики слегка перчат красным перцем, обваливают в сухарях и обжаривают на небольшом огне. Стакан молока 1,5% жирности.

• Второй полдник

Ломтик ананаса (100г), ломтик бисквита (70г).

• Ужин   

Кальмары с ананасом и оливками. Кальмары начиняют нарезанным ананасом, оливками, вареным рисом и зеленью. Отправляют в кипящую воду на 1-2 минуты. При подаче на стол, посыпается зеленью и семенами кунжута. Ромашковый чай без сахара.

• Поздний ужин

Йогурт или кефир (200г).

Правила ананасовой диеты во многом схожи с основными правилами всех диет: есть надо малыми порциями 6-7 раз в день, промежутки между приёмами пищи не должны быть более 2-3 часов, между приёмами пищи допустимо пить только воду.
Но есть и особенности, учитывая, что бромелайн расщепляет в основном не жиры, а белки, не рекомендуется употреблять ананас вместе с мясом, особенно жирным, так как это может дать обратный эффект.