Диетические рецепты с бананом

Множество сортов и разновидностей сделали его применение в кулинарии универсальным. Редко какой-либо плод можно жарить, варить, запекать, употреблять в сыром виде, использовать в первых блюдах, гарнирах и, конечно же, десертах.


Польза банана

Польза банана для похудения не столь широко известна, многие полагают, что сладкий и питательный продукт необходимо исключить, чтобы добиться нужных результатов. Но такие предположения неверны. 28

  • Содержание натуральной фруктозы, глюкозы и сахарозы обеспечивает продуктивную работу мозга. Также это способствует нормальному физическому и психоэмоциональному состоянию, что важно во время ограничения рациона питания.
  • Наличие серотонина обеспечит прекрасное настроение, подаренное гормоном радости. Многим сложно избавиться от лишних килограммов именно из-за исключения продуктов, которые быстро выводят из стрессовых и депрессивных состояний (сладостей, шоколада). Банан же является прекрасной альтернативой и на пути к здоровому образу жизни станет одним из главных помощников.
  • При различных заболеваниях желудка, печени и почек, сахарном диабете, а также во время выполнения энергоемкой работы диетологи советуют обратить внимание на данный плод. А для женского пола – это неисчерпаемый кладезь красоты. Калий, магний, витамины В 6, и В12 улучшат состояние кожи и волос без применения сомнительных салонных процедур.
  • Калорийность банана составляет 89 ккал на 100 гр., вес среднего плода без кожуры около 130-150 гр. Замечательная альтернатива быстро утолить чувство голода и не набрать лишние сантиметры.

Диетические рецепты с бананом. 10 диетических рецептов с бананом

1. Творожная запеканка с бананом29

Прекрасным завтраком станет творожная запеканка. Очистить один банан, и нарезать его слайсами. Соединить 100 гр. нежирного творога с 2 желтками и 2 ст. ложками овсяной муки, посолить и добавить немного ванили. На бумагу для выпекания вначале выложить слой полученной массы, затем слой нарезанных бананов и завершить творогом. Выпекать 25- 30 минут.

2. Салат из капусты, моркови и бананов30

Молодую белокочанную капусту, морковь нарезать соломкой. Зеленый банан очистить от кожуры, разделить вдоль на две половины и измельчить на полукольца. Все ингредиенты соединить, добавить немного консервированной кукурузы. Заправить оливковым маслом и яблочным уксусом (2:1 ст. ложки).

3. Овсяная каша с яблоком и бананом31

Овсяные хлопья (100 гр.) залить горячей водой (100 мл.), закрыть крышкой и дать настояться. Спелый банан растолочь вилкой с 1 чайной ложкой меда. Половину яблока измельчить на блендере и соединить со сладким пюре. В остывшую кашу ввести полученную массу, добавить щепотку корицы и имбиря.

4. Конфеты из банана32

Сладкие, полезные конфеты можно будет себе позволить даже при самой строгой диете. Два банан растолочь до состояния пюре, отделить целые ядра грецких орехов. Сформировать вокруг каждого шарик из фруктовой массы. Измельчить на блендере фундук или миндаль. Окунуть шарик в жидкий мед, а затем присыпать получившейся ореховой крошкой.

5. Бутерброды с брынзой и бананом33

Как самостоятельное блюдо, так и дополнением к первому станут полезные бутерброды. Хлеб грубого помола разрезать на части шириной в 1 см. и подсушить в духовке 5 минут. Сделать фарш из брынзы и банана (с нейтральным вкусом), мелко нарезать болгарский перец и укроп, добавить немного кунжутного масла и красного перца. Намазать получившуюся пасту на хлебные тосты и подогреть в духовке буквально 2 минуты.

6. Тыквенно-банановое пюре34

Очистить от кожицы и семян тыкву (2 средних кусочка) и запекать ее в духовке около 40 минут. Отварить половину корня сельдерея. Приготовленную мякоть взбить на блендере с бананом и ст. ложкой оливкового масла. Мелко нарезать зеленый лук, петрушку, фенхель и ввести в овощно-фруктовое пюре. Крупные помидоры разрезать пополам и использовать при подаче вместо тарелок. Такой гарнир прекрасно оттенит запечённую рыбу или мясо птицы.

7. Банановый коктейль35

Энергетический коктейль – прекрасная альтернатива легкому ужину. Несладкий йогурт или обезжиренный кефир (200 мл) взбить со спелым бананом и 5 плодами клубники (малины, клюквы или красной смородины), миндальный орех измельчить в ступке для специй. Все составляющие соединить и поместить в прозрачный фужер, сверху присыпать корицей, а жидким мёдом сделать красивый узор.

8. Банановый крем-суп36

Как готовить банан, чтобы получить первое блюдо, мало кто догадывается. Крем-суп без участия плиты может получиться даже у далеких от кулинарии людей. Нежирный йогурт или обезжиренные сливки (90-100 мл.) будут нежной молочной основой. Один большой банан хорошенько размять вилкой, очень мелкими кубиками нарезать болгарский перец и спелые томаты. Немного посолить и добавить сок одного зубчика чеснока. Измельчить тархун и фенхель и ввести к остальным ингредиентам. Такой суп лучше подавать в знойное время с несколькими кубиками льда.

9. Рыба, фаршированная бананом37

Любую традиционную речную рыбу можно сделать праздничной и полезной соединив её экзотической начинкой. Предварительно очистив улов, его необходимо вымочить в молоке на протяжении 2 часов. Это нейтрализует специфический запах ила, а также сделает мясо необычайно нежным. Сделать на мясорубке фарш из 2 луковиц, банана и 1 зубчика чеснока. Начинить внутреннюю полость рыбы, а сверху выложить кольца лука. Разогреть духовку и запекать 30-35 минут. Вынув, разделить на порционные куски, сбрызнуть лимоном или винным уксусом, украсить зеленью петрушки, укропа или кинзы.

10. Голубцы с бананами38

Поклонники голубцов легко смогут похудеть, заменив калорийные мясо и рис на заморский плод. Листы капусты погрузить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 6 минут. Отварить морковь, соединить с бананом и луком и измельчить до консистенции фарша. Обильно поперчить, немного посолить, необходимую остроту добавит порошок имбиря. Плотно завернуть начинку в отваренные капустные листы, поместить в глубокую посуду для выпекания, сверху залить томатным соком. Поместить в духовку и готовить 15-18 минут.
Диетические рецепты с бананом это целая палитра новых вкусов, которые помогут быстро стабилизировать вес.

← Чай пу эр: полезные свойства Полезные свойства мармелада →

Оставить комментарий